Gli adempimenti minimi per il tuo Ristorante e Pizzeria

Pacchetto HACCP per Ristoranti e Pizzerie

Nel settore della ristorazione, garantire la sicurezza alimentare è essenziale per proteggere la salute dei tuoi clienti e rispettare le normative di legge. Con il nostro Pacchetto HACCP per Ristoranti e Pizzerie, ti offriamo una soluzione completa, studiata per rispondere alle esigenze specifiche del tuo locale, che si tratti di un ristorante, una pizzeria o un'attività che gestisce cibi freschi, congelati e cotti.

Cosa Comprende il Pacchetto HACCP per Ristoranti e Pizzerie:

1. Redazione del Manuale HACCP Personalizzato:
   Creiamo un manuale HACCP adatto alla tua attività, che descrive in dettaglio le procedure di sicurezza alimentare, i rischi specifici (come la contaminazione incrociata, la gestione delle temperature e la manipolazione dei cibi) e le misure preventive necessarie per garantire che i tuoi piatti siano sicuri da consumare.

2. Formazione del Personale:
   Offriamo corsi HACCP specifici per il settore della ristorazione, per assicurare che ogni membro del team, dalla cucina alla sala, comprenda l'importanza della sicurezza alimentare e sappia come applicare le pratiche di igiene e prevenzione nei vari ambienti di lavoro.

3. Visita di Sopralluogo e Analisi dei Rischi:
   I nostri esperti effettueranno una visita presso il tuo ristorante o pizzeria per analizzare le strutture, gli impianti e i processi operativi, identificando i punti critici in cucina, nelle aree di stoccaggio e nelle procedure di servizio. Verranno suggerite migliorie per ottimizzare la gestione della sicurezza alimentare.

4. Gestione delle Schede di Controllo e Registrazioni:
   Ti forniamo tutte le schede di controllo per monitorare parametri critici come la temperatura di conservazione degli alimenti, il tempo di esposizione ai pericoli, la sanificazione degli ambienti e altro ancora. Garantiamo che ogni processo venga documentato per soddisfare gli obblighi normativi.

5. Supporto durante le Ispezioni e Aggiornamenti:
   Se dovesse esserci un'ispezione da parte delle autorità competenti, il nostro team ti fornirà il supporto necessario per affrontarla con tranquillità. Inoltre, rimaniamo sempre aggiornati sulle nuove normative e ti informiamo tempestivamente di eventuali modifiche legislative.

Vantaggi per il Tuo Ristorante o Pizzeria:

• Conformità alle Normative: Rispetta il Regolamento CE 852/2004 e la normativa locale, evitando multe e sanzioni.
• Sicurezza Alimentare Garantita: Proteggi i tuoi clienti da potenziali rischi alimentari, come contaminazione da batteri e allergeni, e assicura un ambiente di lavoro igienico.
• Formazione e Consapevolezza: Forma il tuo staff sulle migliori pratiche igieniche e di sicurezza alimentare per migliorare l'efficienza e la qualità.
• Servizio Completo e Personalizzato: Il nostro pacchetto è studiato su misura per le esigenze del tuo locale, senza adempimenti superflui. Ti supportiamo in ogni fase, dalla progettazione del manuale fino alla gestione delle scadenze.

Contattaci oggi per maggiori dettagli o per richiedere una consulenza gratuita!

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